El proceso de escalabilidad en una bodega es un reto emocionante pero complejo, especialmente para aquellos que han cultivado su reputación en la producción de vinos de calidad artesanal. A medida que la demanda de tus vinos aumenta y tu negocio se expande, uno

Durante décadas, el mundo del vino ha sido percibido como un universo cargado de tradición, sofisticación y cierta exclusividad. Sin embargo, las nuevas generaciones —en especial los millennials (nacidos entre 1981 y 1996) y la Generación Z (1997 en adelante)— están desafiando estas ideas

La elaboración de vino es una de las actividades más antiguas de la humanidad, con raíces que se remontan a más de 8,000 años. A lo largo de los siglos, los procesos vitivinícolas han evolucionado desde prácticas artesanales y rudimentarias hasta métodos tecnológicamente avanzados.

Desde la viña hasta la botella, el proceso está lleno de pequeños pasos que, si se hacen bien, suman para lograr un resultado excepcional. Uno de esos pasos clave —y a menudo subestimado— es el despalillado. ¿Por qué es tan importante? Porque marcará la

En el mundo del vino, tomar decisiones de inversión nunca es fácil. Cada euro cuenta, y cada compra debe justificarse no solo por lo que promete, sino por lo que realmente devuelve. En COVIMAN lo sabemos muy bien, y por eso nos gusta hablar

El vino blanco es sinónimo de frescura, elegancia y versatilidad. Pero incluso el mejor vino puede perder su magia si no se sirve correctamente. Ya sea en casa, en un restaurante o en una cata profesional, hay detalles clave que marcan la diferencia entre

En el fascinante mundo del vino, abundan los mitos. Algunos se repiten de generación en generación; otros han nacido con las redes sociales o con tendencias pasajeras. Pero ¿qué hay de cierto en esas frases que todos hemos escuchado alguna vez? Desde COVIMAN, donde

El maridaje perfecto entre vino y comida es uno de los temas más fascinantes en el mundo de la gastronomía. A lo largo de la historia, el vino ha sido la bebida elegida para acompañar comidas en celebraciones, cenas románticas y hasta en simples

El vino ha sido parte de la cultura humana durante miles de años, no solo como una bebida de placer, sino también como un símbolo de salud y bienestar. En tiempos antiguos, los médicos recomendaban el vino como un remedio para diversas dolencias. Hoy

El vino es mucho más que una simple bebida; es una expresión de la tierra, el clima, la variedad de uva y, sobre todo, el tiempo. Uno de los aspectos más fascinantes del mundo del vino es su capacidad para evolucionar y mejorar con